Halling Sjöberg Catering AB

Canapéer (3 eller 5 cm):

-Räkor, ägg och dill - 26:-

-Skagenröra med röd rom - 26:-

-Laxpaté med krabbröra - 26:-

-Kallrökt lax med citrus och ruccolacrème - 26:-

-Lax och västerbottenröra på mörkt bröd - 26:-

-Bresaola med basilikacrème - 26:-

-Gubbröra på mörkt bröd - 26:-

-Renstek med pepparrotscrème - 26:-

-Mousse på murkelpaté och cornichon - 26:-

-Brie med paprikacrème - 26:-

-Cambozola med druva och physalis - 26:-

-Chevrecrème med soltorkad tomat, pinjefrön - 26:-

-Rostbiff med pickelsröra - 26:-

-Ädelostcrème med valnöt - 26:-

-Kycklinglevermousse på mörkt bröd - 26:-

- Vi gör även delikatessandwich, 7 cm

Dubbla snittar, ljust bröd:

-Skinka och senapsphiladelphia - 34:-

-Lax med pepparrotsphiladelphia - 34:-

-Krabbröra med citron och selleri - 34:-

-Rostbiff med picklesröra - 34:-

-Kycklingröra med mango chutney - 34:-

Dubbla snittar, rågbröd:

-Fetaoströra med oliver - 34:-

-Ädeloströra med valnötter - 34:-

-Kalkon och färskost med rädisa - 34:-

-Avocado och äggcreme med krasse - 34:-

Plockmat/cocktail/tapas

-Cocktailsnittar, fyllning, se dubbla snittar - 25:-

-Cocktailsmörrebröd, se smörrebröd - 30:-

-Laxrullad på mörkt bröd - 28:-

-Tunnbrödsrullad med rökt renstek och
pepparrotsfyllning - 26:-

-Tunnbrödsrullad med kallrökt lax och
chili- och citruscreme - 26:-

-Cocktailspett med salami, ost, oliv, melon m m - 30:-

-Cocktailspett med mozarella, basilika,
tomat och oliv - 30:-

-Liten tartalette med pesto och mozzarella - 25:-

-Liten tartalette med västerbottenost och
fikonmarmelad - 27:-

-Liten tartalette med spenat, fårost och citrus - 26:-

-Halstrad lax med papaya och mangosalsa,
kokos och limesås - 30:-

-Ceviche i sked med chili och koriander - 29:-

-Primörer i litet glas med dip - 25:-

-Gazpacho i glas med brödkrutong - 29:-

-Kycklingspett i glas med mangodip - 30:-

-Parmaknyten med kryddig färskost och
smörstekt äpple med kanel - 29:-

-Tallegio med limekanderad valnöt - 25:-

-Liten muffin med fårost och soltorkad tomat - 26:-

-Små blinier med smetana och forellrom - 26:-

-Liten pirog med spenat, fårost och citrus - 28:-

Alla priser är exkl. 12% moms, leveransavgift tillkommer.